Broccolirijst met kip teriyaki
Makkelijk en lekker! Je hebt meteen je portie groenten binnen dankzij de broccolirijst.
Ingrediënten
- 400 gram broccolirijst
- 1 bakje (kastanje) champignons
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- 200 gram kipfilet
- 200 ml Rabeko teriyaki saus
- 2 eetlepels vloeibare bak-en-braad
Instructies
- Snipper de rode ui, snijd de paprika in blokjes en de champignons in plakjes.
- Snijd daarna de kipfilets in blokjes.
- Pak een koekenpan en zet op het vuur met de 2 eetlepels vloeibare bak-en-braad.
- Voeg de uien toe en laat ze een beetje glazig worden. Voeg dan de kipfiletblokjes toe en bak rondom bruin.
- Voeg, wanneer de blokjes kipfilet bruin zijn, de stukjes paprika en plakjes champignons toe. bak totdat deze gaar zijn.
- Voeg, wanneer alles gaar is, de Teriyaki saus toe en verwarm om laag vuur totdat het warm is.
- Breng water aan de kook, voeg de broccolirijst toe en kook 1-2 minuten. Giet daarna meteen af.
- Pak twee borden en verdeel hierover de broccolirijst.
- Verdeel daarna ook de groente-teryakisaus over de twee borden. Smakelijk