Gratis verzending vanaf €40,-
Achteraf betalen met Klarna
Met slechts 6 gram koolhydraten per portie koolhydraatarme pasta kan jij tijdens je dieet genieten van deze pasta pesto met courgette! Dit recept is niet alleen lekker, maar ook heel simpel. Met zelfgemaakte pesto zet jij binnen een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel.
Pasta pesto met courgette
Wij delen een heerlijk recept voor pasta pesto met courgette. Je zou denken dat je geen pasta mag tijdens het koolhydraatarm dieet, omdat het veel koolhydraten bevat. Bij Protislank hebben we daarom koolhydraatarme pasta’s die verlaagd zijn aan koolhydraten en veel eiwitten bevatten. Voor dit recept gebruiken we de koolhydraatarme pasta penne. We maken natuurlijk een pasta pesto en daarvoor heb je pestosaus nodig. Je kunt hiervoor ons recept voor een gezonde pesto maken gebruiken voor een gezonde saus. Je kunt ook een andere lekkere 2Bslim saus gebruiken.
Om dit heerlijke recept voor gezonde pasta pesto te maken beginnen we met het koken van de pasta. Dit duurt zo’n 12-15 minuten. Wij koken de pasta 12 minuten zodat die lekker al dente blijft. Ondertussen snijden we de courgette in reepjes. De doperwten laten we uitlekken. We doen wat olijfolie in een koekenpan en fruiten de knoflook kort. Hier voegen we de courgette en doperwten aan toe. Dit geheel bakken we zo’n 5 minuten tot alles goed is doorbakken. Zodra de pasta klaar roeren we dit door de courgette en doperwten heen. We voegen de pesto toe aan het geheel en roeren dit goed door. Als laatste brengen we de pasta op smaak met zout en peper. Zodra het geheel goed warm is serveren we de pasta pesto met courgette gegarneerd met wat verse basilicumblaadjes.
Dit recept is geschikt vanaf fase 4 van het koolhydraatarm dieet. Gebruik je een saus van 2Bslim, dan is het recept vanaf fase 1 geschikt.
Pasta pesto met courgette
Ingrediënten
- 30 gram koolhydraatarme pasta penne
- 1 teen knoflook
- 50 gram courgette
- 15 ml gezonde pesto
- 10 gram doperwten
- 1 eetlepel olijfolie
- verse basilicum
- zout & peper
Instructies
- Breng water met zout aan de kook en voeg de pasta penne toe. Kook de penne 12-15 minuten.
- Snijd ondertussen de courgette in repen en laat de doperwten uitlekken.
- Verwarm een koekenpan met olijfolie en fruit de knoflook.
- Voeg de courgette en doperwten toe en bak goed door.
- Laat de pasta uitlekken en voeg toe aan de pan. Voeg de pesto toe en roer alles goed door elkaar. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper.
- Kook ongeveer 2 minuten door.
- Schep de pasta op een bord en maak af met verse basilicum.
Koolhydraatarme maaltijden
Ook als je geen zin hebt om te koken kan je bij Protislank terecht. We hebben heerlijke kant-en-klare koolhydraatarme maaltijden die gemakkelijk en snel te maken zijn. Zo kan je genieten van lekkere maaltijden die laag zijn in koolhydraten.
