Recept: pannenkoeken met chocolade

Koolhydraatarme pannenkoeken met chocolade
Dit recept is geschikt vanaf fase 2.

Dacht je dat je geen chocolade mocht tijdens ons dieet? Dan heb je het mis! Wij hebben chocoladerepen van Sukrin met minder suiker en heerlijke suikerarme hazelnootpasta in ons assortiment waar je geweldige gerechten mee kunt maken, zoals koolhydraatarme pannenkoeken met gesmolten chocolade of met onze suikerarme hazelnootpasta. Zonder schuldgevoel kun jij vanaf fase 2 genieten van dit overheerlijke ontbijt- of lunchgerecht.

Ingrediënten voor 2 personen (4 mini pannenkoekjes):
- 20 gram amandelmeel van Sukrin
- 1 halve theelepel bakpoeder
- 1 zakje protishake vanille (of een andere smaak)
- 2 kleine eieren
- 40 gram cottage cheese
Chocolate spread

Bereiding:
Voeg 20 gram amandelmeel, een halve theelepel bakpoeder en de inhoud van de protishake vanille bij elkaar. Mix de eieren en voeg hier de cottage cheese aan toe.
Verwarm een pan met anti-aanbaklaag en vet deze lichtjes in met boter of kokosolie.
Giet een kwart van het beslag in de pan en verdeel het beslag zodat het pannenkoekje een mooie vorm krijgt.
Draai de pannenkoek om wanneer er belletjes ontstaan
Bak op dezelfde manier nog 3 mini pannenkoekjes
Smeer de chocolate spread op alle 4 de pannenkoekjes en leg de pannenkoekjes per twee op elkaar. Je kunt er ook voor kiezen om de sukrin chocoladereep te smelten in een pannetje en over de pannenkoeken heen te gieten.

Tip: houd je niet van chocolade? Bestrooi de pannenkoeken met Sukrin Icing, de poedersuiker van Sukrin zonder calorieën!

Voedingswaarden per portie (2 pannenkoeken):
Calorieën: 217 kcal
Koolhydraten: 4,5 gram
Eiwitten: 22,6 gram